Ξίδι Bio Λευκό Βαλσάμικο με Μέλι ''Σοφία της Φύσης'' 250ml

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΩΤΗΣ ΥΛΗΣ

ΣΤΑΦΥΛΙΑ: Επιλεγμένα σταφύλια της ποικιλίας Ροδίτης. Απόδοση ανά στρ.: 800-1000 κιλά. Σάκχαρα σταφυλιών: 22-24 Brix.

ΠΕΡΙΟΧΗ: Οι αμπελώνες της Μαμουζιάς σε υψόμετρο 800 μέτρων, στις πλαγιές της ορεινής Αιγιαλείας στη Βορειοδυτική Πελοπόννησο. Περιοχή παραγωγής του κρασιού ΠΑΤΡΑ ΠΟΠ.

ΜΕΛΙ: Βιολογικό μέλι από το φυτό ανοιξιάτικο ρείκι. Αφιλτράριστο με υψηλό ποσοστό γυρεόκοκκων από τις πλαγιές της Πίνδου, σε υψόμετρο 1500 μέτρων.

ΤΕΧΝΙΚΑ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

ΟΞΥΤΗΤΑ: 6 – 6,3.

ΧΡΩΜΑ: Κίτρινο πορτοκαλί, χωρίς διαύγεια.

ΑΡΩΜΑ: Αρώματα εσπεριδοειδών, ελαφριά αίσθηση τροπικών φρούτων, έντονο άρωμα μελιού.

ΓΕΥΣΗ: Έντονη γλυκιά και όξινη γεύση με ελαφριά αίσθηση λεμονιού.

ΕΠΙΓΕΥΣΗ: Επίγευση κεριού μελισσών.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Λευκό ξίδι από σταφύλια ποικιλίας Ροδίτης, μέλι από ανοιξιάτικο ρείκι.

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ: Προϊόν βιολογικής γεωργίας σύμφωνα με τον Ε.Κ 834/2007 ISO 22000/2005.

ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΣΤΟ ΡΑΦΙ: 36 μήνες.

Διακεκριμένο προϊόν στον διαγωνισμό «Great Taste» στο Λονδίνο

«Beautiful floral honey aroma and a sharp and fresh burst from the vinegar.

Judges felt the balance of honey and vinegar was good and would make a lovely salad dressing.

Judges particularly liked the quality of the floral honey»